Introducción
El zapote dominicano, también conocido como mamey, es una de las frutas tropicales más apreciadas en la República Dominicana y el Caribe. Con su pulpa dulce, suave y de un color anaranjado intenso, no solo deleita al paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud.
¿Qué es el zapote o mamey?
El zapote (Pouteria sapota) es una fruta tropical originaria de Centroamérica, ampliamente cultivada en República Dominicana, Cuba, México y otros países de clima cálido. En la isla se le conoce mayormente como mamey zapote y es apreciado tanto en su forma natural como en jugos, batidas y postres.
💪 Beneficios nutricionales del zapote dominicano
El mamey no solo es delicioso, sino que también es un verdadero superalimento tropical. Entre sus propiedades más destacadas:
✅ Alto contenido de vitamina A y C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
✅ Rico en antioxidantes que combaten el envejecimiento celular.
✅ Fuente de fibra, que mejora la digestión.
✅ Contiene minerales esenciales como potasio, calcio y hierro.
✅ Su pulpa energética aporta carbohidratos naturales, perfecta para deportistas y personas activas.
En República Dominicana, el mamey se consume de varias maneras:
- Batidas y jugos naturales: mezclado con leche, hielo o agua.
- Helados y postres caseros.
- Consumo directo, cortado en mitades.
- Como ingrediente en dulces criollos y repostería.
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